最近廣州總是各種陰雨綿綿的天氣，人也各種沒(méi)精神，到處還濕噠噠的，不僅家里潮濕，人也各種濕氣很重。人的濕氣重就各種慢性疾病找上門來(lái)，那如何從飲食上來(lái)祛濕呢？下面跟著小編一起來(lái)看看三款祛濕食療方吧！
濕氣給人帶來(lái)了諸多麻煩，許多人都不會(huì)把它當(dāng)一回事，總是忽悠著就算了，日積月累，就積了一堆病痛。這個(gè)時(shí)候，薏米煲湯就可以隆重出場(chǎng)了。
薏米是入脾的，可以健脾除濕。薏米則味甘淡，滲利即利水滲濕，像疏通水道一樣將水排走。一般性屬寒涼，和作為果實(shí)、種子及質(zhì)重的藥物多為沉降藥，沉降則能滲利。
薏米性涼而沉降，是常用的利水滲濕藥。正如《本草正》里說(shuō)：“薏苡，味甘淡，氣微涼，性微降而滲，故能去濕利水。”相比燥濕，薏米的特點(diǎn)就是滲濕、安全。最重要的是，濕邪表現(xiàn)各異，應(yīng)對(duì)它們的方法也不盡相同，但薏米在祛濕除濕上應(yīng)用更為廣泛。
陰雨綿綿 三款薏米湯巧祛濕
山藥薏米芡實(shí)湯
材料：山藥1根（約300克）、薏米50克、芡實(shí)40克
做法
薏米和芡實(shí)洗凈后，用清水浸泡2小時(shí)。將浸泡好的薏米，芡實(shí)放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開(kāi)后，調(diào)成小火煮30分鐘。帶上橡膠手套，將山藥去皮（否則山藥的黏液會(huì)讓手部發(fā)癢），切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續(xù)煮20分鐘即可。
冬瓜薏米排骨湯
材料：冬瓜、豬排骨、薏米、鹽、姜、蔥。
做法
排骨洗凈，入沸水中焯2分鐘去血水，撈出沖涼水瀝干；薏米用清水浸泡15分鐘。冬瓜不要去皮，洗干凈，連片一起切塊；姜切成2片。排骨放進(jìn)煲湯鍋，一次性注入足量水，大火燒開(kāi)后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。2小時(shí)后，放冬瓜片、薏米再煮40分鐘。放鹽調(diào)味，即可。
生熟薏米白果豬肚湯
材料：生、熟（即炒）薏米各15克，白果8個(gè)，腐竹皮1張，豬肚500克，生姜3片。
做法：生、熟薏米，白果洗凈；腐竹皮浸開(kāi)；豬肚洗凈、翻轉(zhuǎn)，用鹽或生粉搓洗數(shù)遍，再?zèng)_凈；適量水倒入瓦煲燒開(kāi)，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。健脾止瀉、清熱利濕、醒胃。 |
